Безспорно разходите за работна заплата заемат сериозна част в бюджета на всеки хотел. Задържането на качествен персонал има своята цена, която участва във формирането на себестойността на предлаганата хотелска услуга. Ето защо, от съществено значение е изразходваните средства да бъдат осребрени в качествено обслужване на хотелските гости. Приветливите и усмихнати служители са най-ценният ресурс на хотела. Те са тези, които могат да превърнат престоя на гостите в изживяване или да съсипят тяхната почивка и репутацията на хотела. Не случайно най-успешните хотелски вериги по света инвестират милиони в обучения на своите служители, стараят се да задържат своите хора колкото се може по дълго във фирмата, чрез стимули и програми за професионално развитие и израстване. На другия полюс е положението в България. Екипите се сформират винаги едва ли не в последния момент, за обучение не става и дума, а в някои хотели дори пренебрегват същественото значение на униформата.
изграждането на колектив от стойностни кадри са:
Мотивацията - задължителен елемент и предпоставка за качествено и съвестно изпълнение на служебните задължения от страна на персонала.
Стандартни процедури – правила, които се спазват от всеки служител в хотела независимо от неговата позиция и ранг.
Обучения – периодично инвестиране в повишаване на квалификацията на служителите още от първия ден.
Външен вид (униформи) и поведение на работното място.
Работна среда – осигуряване на позитивна атмосфера и адекватни условия за труд.
Делегиране на отговорност и свобода за вземане на решения – според заеманата позиция и в съответствие със стандартните процедури.
